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竹筍排骨湯

美食達人@滿寶媽媽
竹筍排骨湯封面圖

菜式簡介
  滋補營養,健康又美味·

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
排骨400克
竹筍幾根
清水半鍋
輔助料
適量
適量
適量
桂皮適量
香葉適量
八角適量
草果適量
肉蔻適量
白芷適量
適量

竹筍排骨湯的做法步驟

  • 第一步:將竹筍剝去皮洗幹淨備用·
  • 第二步:排骨塊清洗幹淨,竹筍切小塊備用·
  • 第三步:所有的配料准備好·
  • 第四步:排骨放入鍋中,鍋中加入適量的水·
  • 第五步:大火煮幾分鍾,直至血沫煮出來·
  • 第六步:將排骨撈出來,水倒掉·
  • 第七步:重新加入一鍋清水,倒入排骨·
  • 第八步:加入所有配料·
  • 第九步:加入竹筍·
  • 第十步:大火燒開轉小火,炖兩到四個小時,時間越長越是高湯·
  • 第十一步:出鍋前半小時加入鹽·
  • 第十二步:盛出裝盤就可以食用了·
  • 竹筍排骨湯做法技巧/竅門/補充說明:

    相關食材:排骨竹筍

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