排骨燒竹筍

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排骨燒竹筍封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 排骨200克; 甜竹筍200克

輔助料: 姜小塊; 蒜三瓣; 生抽適量; 食有油適量; 鹽適量

排骨燒竹筍的做法步驟

第一步：1、竹筍用刀削去老皮並洗淨。姜去皮洗淨，蒜去皮。

第二步：2、洗淨的竹筍切成排骨大小的塊。姜、蒜拍散。

第三步：3、排骨放沸水裏焯一下並洗去血汙。

第四步：4、炒鍋上火，放入適量食用油，油溫熱後爆香姜、蒜。

第五步：5、放入排骨煸炒至水分幹。

第六步：6、往排骨裏放入兩碗水燒開。

第七步：7、排骨七成熟時放入切好的竹筍。

第八步：8、放入適量的鹽和生抽，蓋上蓋子，中小火焖至竹筍熟即可。

第九步：成品圖

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：排骨竹筍筍

答配菜譜：竹筍與排骨的做法

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