排骨焖竹筍

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排骨焖竹筍封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝燒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 排骨800克; 竹筍300

輔助料: 蔥1棵; 大料1個; 白芷1個; 姜5克

排骨焖竹筍的做法步驟

第一步：放入頓好的排骨，加適量的老抽醬油，翻炒

第二步：炒鍋內倒入適量油，放入大料、姜、蔥花炒香

第三步：炒鍋內倒入適量油，放入大料、姜、蔥花炒香

第四步：放入頓好的排骨，加適量的老抽醬油，翻炒

第五步：排骨炒成醬色，倒入砂鍋內的骨頭湯

第六步：骨頭湯稍微不要沒過排骨，適量即可

第七步：放入焯好的竹筍，大火炖5-7分鍾，待湯收汁時轉小火，翻動排骨入味

第八步：湯汁變粘，出鍋，大功告成，排骨焖竹筍，好香啊！

菜譜標簽：老人宴客菜午餐春季食譜私房菜

相關食材：排骨竹筍筍

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