竹筍燒排骨

美食達人@咕噜=w=

菜式簡介
　　從春天開始,就是竹筍橫行的季節,我們都象熊貓一樣喜歡它,無論橫著吃,還是豎著吃······

第一步：楠竹的竹筍,和排骨·

第二步：把竹筍剝好·

第三步：切去比較老的根部·

第四步：切成滾刀塊·

第五步：焯水·

第六步：把排骨也焯水,好去掉血水·

第七步：准備配料·

第八步：鍋裏倒油,油燒熱,將焯好水的排骨倒進去,炒啊炒啊·

第九步：等排骨炒幹水份,把辣豆瓣和幹辣椒花椒和姜塊倒進去,

第十步：炒出香味,至排骨上色·

第十一步：加水·中小火炖熟·

第十二步：把竹筍倒進去,繼續燒·

第十三步：待竹筍燒熟,起鍋放鹽,放少許雞精,就好了喲·

第十四步：竹筍脆脆的,帶著植物的清香,排骨又軟又香,你也來試試吧·

菜譜標簽：熱菜

相關食材：排骨竹筍筍

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