雞汁豆花

菜式簡介
　　雞胸脯肉中含有較多的B族維生素，具有恢複疲勞、保護皮膚的作用；
　　雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸—油酸（單不飽和脂肪酸）和亞油酸（多不飽和脂肪酸），能夠降低對人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇。