板栗燒雞
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞腿2個
- 板栗300克
- 輔助料
- 姜2片
- 蒜2瓣
- 小香蔥3棵
- 八角1個
- 紅辣椒幹5根
- 香葉5片
- 六月鮮醬油3瓷勺
- 蚝油1瓷勺
- 啤酒1瓶
板栗燒雞的做法步驟
第一步：准備好材料，
第二步：板栗切十字花刀開口後水煮5-10分鍾後趁熱去掉外殼
第三步：雞腿洗淨後砍小塊，
第四步：姜稍微拍一下，蒜切小粒，小香蔥切段，
第五步：炒鍋加少許油燒至4、5成熱時，倒入雞腿煸炒
第六步：雞肉變色後，先加入姜和蒜煸炒，再加入蔥白和八角香葉等，把雞肉煸炒至表面微黃，
第七步：加入生抽蚝油煸炒
第八步：最後加入啤酒末過雞肉，
第九步：倒入板栗，大火燒開後蓋蓋小火煮十幾二十分鍾後
第十步：再大火收汁，加入蔥綠炒勻即可出鍋
相關食材：板栗