咖喱焗飯

美食達人@靈泠

咖喱焗飯封面圖

菜式簡介
　　鋪上滿滿芝士的焗飯真是很美味的，單單馬蘇裏拉的味道是淡了些，配上些許切達就很好了，濃郁的香味，光吃上面一層都很幸福，

耗時/難易度: 口味其他; 工藝烤; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 隔夜米飯適量; 豌豆適量; 火腿腸丁適量; 咖喱粉適量; 切達奶酪適量

輔助料: 胡蘿蔔丁適量; 洋蔥碎適量; 鹽適量; 馬蘇裏拉芝士適量

咖喱焗飯的做法步驟

第一步：所有配料准備好，

第二步：熱鍋下油，把洋蔥煸炒出香味，

第三步：倒入焯過水的胡蘿蔔丁和豌豆（顔色更鮮亮，也更易熟）、火腿腸丁翻炒，

第四步：倒入稍微熱過的隔夜米飯（有硬度，新鮮米飯煮硬一點也可直接用）

第五步：翻炒均勻後撒入適量咖喱粉和鹽，

第六步：繼續翻炒均勻，

第七步：放入焗盤裏，滿滿的鋪上一層馬蘇裏拉芝士和切達奶酪的混合奶酪，（如果沒有切達的只放馬蘇裏拉也可以，芝士沒有這樣混合的香而已）放入烤箱190℃上層10min左右表面上色即可，

第八步：最好趁熱把芝士層吃掉，冷掉iu不會拉絲了，

菜譜標簽：家常菜朋友聚餐兒童主食晚餐西餐

相關食材：咖喱

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