剁椒魚頭

美食達人@村姑哎

菜式簡介
　　無油煙簡單美味健康

第一步：放少許鹽，盤底鋪上蔥段，姜，料酒，白醋，澆在魚身上，腌製15分鍾，上鍋蒸5分鍾把盤內水倒掉

第二步：魚頭上放好兩種剁椒，能吃辣就多放些更有味道，撒上姜末，雞精，放一點白糖，料酒，醋，放鍋裏准備蒸

第三步：少許蔥花爲了點綴拍照好看的，最好不要在蒸之前放哦，上鍋蒸再10分種出鍋是現在的樣子

第四步：准備蔥絲姜絲進油鍋，熱油淋在魚頭上，撒上蔥花，蔥花最後撒

剁椒魚頭做法技巧/竅門/補充說明：

一定要放了白醋，料酒，蒸5分鍾後，一定要把水倒掉，去腥味哦

相關食材：魚頭剁椒

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