尖椒炒茄絲

美食達人@張董語墨

尖椒炒茄絲封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 茄子適量; 尖椒適量; 木耳適量; 鴨胸肉適量; 蔥花適量; 蒜瓣適量

輔助料: 蚝油適量; 鹽適量; 雞精適量

尖椒炒茄絲的做法步驟

第一步：茄子洗淨切成絲。

第二步：尖椒切絲。

第三步：木耳泡發後切絲。

第四步：熟鴨胸肉切成絲。

第五步：炒鍋燒熱，下入蒜瓣，蔥花爆香，下入茄絲炒變軟。

第六步：下入青椒炒至斷生。

第七步：下入木耳翻炒。

第八步：下入熟鴨胸肉絲翻炒，最後撒適量鹽，雞精調味即可。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜夏季食譜工作餐

相關食材：尖椒

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