尖椒炒雞丁

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尖椒炒雞丁封面圖

菜式簡介
　　雞丁滑嫩，尖椒脆爽，香辣下飯

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞胸肉1塊; 尖椒3個; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 幹紅辣椒適量

輔助料: 生抽適量; 料酒適量; 糖半勺; 鹽適量; 植物油適量

尖椒炒雞丁的做法步驟

第一步：雞肉切丁

第二步：放入1勺生抽1勺料酒，1勺澱粉，抓勻，腌製一會兒

第三步：尖椒切丁

第四步：幹紅辣椒切小段

第五步：蔥姜蒜切沫

第六步：小碗中放入兩勺生抽，一勺料酒，半勺糖，適量鹽，一勺澱粉，兩勺清水，攪拌均勻

第七步：鍋中放入適量植物油，放入雞丁炒至變色

第八步：盛出待用

第九步：放入蔥姜蒜沫紅辣椒爆香

第十步：放入尖椒翻炒

第十一步：放入雞丁翻炒

第十二步：放入小碗裏的調料，大火翻炒均勻關火

第十三步：成品，香辣下飯

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜冬季食譜夏季食譜晚餐春季食譜學生

相關食材：尖椒雞丁

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