無煙叉燒肉--烤箱版

美食達人@水青青

無煙叉燒肉--烤箱版封面圖

菜式簡介
　　無煙叉燒肉，喜歡吃叉燒肉，往年吃臘肉，叉燒都是用煙熏的，唯圖今年做的叉燒肉是用烤箱烤的，簡單快手，無油煙。

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豬瘦肉適量

輔助料: 鹽適量; 醬油適量; 辣椒粉適量; 料酒適量; 孜然粉適量; 花椒粉適量; 紅米粉適量; 植物油適量

無煙叉燒肉--烤箱版的做法步驟

第一步：豬肉切條

第二步：裝碗裏

第三步：備紅米粉，孜然粉，花椒粉，辣椒粉

第四步：倒進肉裏

第五步：淋上酒和生抽或醬油拌勻腌製一天入味

第六步：腌好的肉鋪在烤盤上刷上油

第七步：喜歡甜味的放點糖液

第八步：放進烤箱上下火120度烤一小時

第九步：好香的烤肉

無煙叉燒肉--烤箱版做法技巧/竅門/補充說明：

時間和溫度供參考

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜家常菜

相關食材：叉燒肉

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