幹炸香菇

美食達人@美女天天

幹炸香菇封面圖

菜式簡介
　　下午沒啥事做，洗了幾個香菇做個炸蘑菇

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 香菇4個

輔助料: 植物油適量; 雞蛋2個; 澱粉適量

幹炸香菇的做法步驟

第一步：香菇四朵洗淨控幹表面水分

第二步：撕成小朵

第三步：兩個雞蛋打散放適量鹽，花椒粉，澱粉攪勻

第四步：香菇塊放進蛋糊裏裹上蛋糊

第五步：先放一個試下油溫放進去瞬間炸幹證明油溫可以啦

第六步：放進香菇用中火~炸至金黃色撈出瀝幹油

第七步：最後全部複炸一遍

第八步：成品香酥可口

幹炸香菇做法技巧/竅門/補充說明：

洗淨的香菇必須控幹水分，複炸一遍吃見更酥脆

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜冬季食譜朋友聚餐

相關食材：香菇

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