電飯煲油焖芋頭雞

美食達人@大塵zi

電飯煲油焖芋頭雞封面圖

菜式簡介
　　每年過年，老爸必做的三個菜，白斬雞，油焖冬筍雞，梅菜扣肉。我跑遍了市場也買不到冬筍，那就拿芋頭替代吧~

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 三黃雞半個; 芋頭半個; 大蒜整個; 杏花酒2匙; 料酒3匙; 生抽3匙; 老抽1匙

輔助料: 食用油80ML

電飯煲油焖芋頭雞的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：准備好料酒3匙和杏花酒2匙

第三步：生抽3匙+老抽1匙

第四步：食用油80mL

第五步：雞肉斬塊，焯水待用

第六步：芋頭去皮切大塊，大蒜剝去外皮待用

第七步：所有材料放入電飯煲內，放入所有調料，攪拌均勻

第八步：蓋上電飯煲的蓋子，啓動煮飯功能

第九步：焖至雞肉軟爛，最後收一下汁即可盛出，要放香菜的最後收汁時再加入

第十步：~

第十一步：~

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜冬季食譜兒童

相關食材：芋頭

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