迷疊香牛肉幹

美食達人@木樨兒

迷疊香牛肉幹封面圖

菜式簡介
　　清甜中帶有松木香風味的迷疊香，香氣濃郁，甜中帶有一絲苦味。與橙汁和牛肉碰撞，休閑小零食春節來挑戰你的味蕾……

耗時/難易度: 口味香草; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 牛肉500克; 迷疊香適量; 橙汁適量

輔助料: 啤酒適量; 糖適量（根據自己口味，酌情添加）; 生抽適量; 鹽適量; 蒜粒適量

迷疊香牛肉幹的做法步驟

第一步：（第一次來上傳，洗肉和切肉及攪拌的過程忘記拍了，大家諒解一個新手的不周全哈……）

第二步：牛肉過水稍煮片刻，洗淨切成條狀，加入橙汁，啤酒、生抽、迷疊香……等所有調料進行混合，腌製半小時。

第三步：烤盤鋪上錫紙，將牛肉條擺放好，烤箱170度烤製20分鍾，轉小火繼續烤製2小時，直到自己認爲合適的幹度爲止……（個人認爲用電飯煲操作會更簡單）

第四步：我的餓基本2小時後就OK了，味道很贊哦，兒子說迷疊香像是薄荷和花椒混合的感覺，吃的不亦樂乎……

迷疊香牛肉幹做法技巧/竅門/補充說明：

牛肉條的腌製入味過程必不可少，讓橙汁和迷疊香的味道侵入肉中。

菜譜標簽：燒烤

相關食材：牛肉迷疊香

答配菜譜：迷疊香與牛肉的做法

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