松露巧克力

菜式簡介
　　松露巧克力，是巧克力中的一個類目，因形狀模仿法國有名的食材“松露”而得名。源自法國，在歐洲有源遠流長的製作和食用曆史。這款巧克力還有個美麗的故事：說是有位西班牙的公主嫁入法國皇室，因初離故土，婚後不思飲食。法國皇室的禦廚爲了要解公主的思鄉之情，便把西班牙盛産的可可融入法式甜點的製作，更突發奇想地照著法國皇室貴族喜愛的珍貴食材“松露”的形狀，製成了別具特色的巧克力。這種巧克力變被命名爲Truffes，即法語中“松露”的意思（英語爲Truffles）。後來，這種巧克力的製法流傳到民間，保留至今。
　　松露巧克力表面有一層純可可粉，所以入口先苦後甜。再加上選取純天然原料，口感細膩香醇、絲絲濃滑，帶給你一場味覺的盛宴。松露巧克力最大的特點是獨特的配方造就了23℃的超低融點，帶來了任何其他巧克力都無法比擬的“入口即化”的絕佳口感，甚至一不小心，它就會溶于掌。