烤羊排

美食達人@賈府私房菜

菜式簡介
　　烤箱買回來有一段時間了，看著網上各種烤箱菜真是羨慕不已，今天有時間買來羊排肉，准備一顯身手。羊排肉肥瘦結合，質地松軟，比較適于扒、燒、焖，烤等。

第一步：材料圖

第二步：洋蔥，姜切絲

第三步：羊排洗淨，將蔥姜絲鋪在羊排上，加入烤肉料，精鹽，料酒，醬油

第四步：用手反複揉搓，使調料均勻的覆蓋在羊排上

第五步：將羊排及配料抹勻，用保鮮膜包好，放入冰箱靜置12小時，中間隔3-4隔小時拿出來隔著保鮮膜用手輕輕揉捏，使羊排充分入味

第六步：腌製好的羊排連同輔料用錫紙包上，烤箱200度預熱10分鍾，放入包好的羊排上下火烤製50分鍾

第七步：烤製50分鍾後，從烤箱取出，剝去錫紙，撒上孜然、芝麻、辣椒粉入烤箱再烤製10分鍾

第八步：一道美味的家庭烤羊排就完成了

烤羊排做法技巧/竅門/補充說明：

烤肉料超市都有賣的，可以根據自己的口味選擇

相關食材：羊排

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