紅糖老姜番薯糖水
菜式簡介
這款糖水對女性尤爲有益,尤其是生理期或在寒冷時期,因爲糖水的湯是由姜和紅糖熬煮成的,老姜湯能驅寒養胃,暖宮緩解經痛,治療感冒,熬煮姜湯簡單易會,可謂是順手可拾的養生小方子。
和很多人一樣,我也不喜歡吃姜,但若用姜入甜品卻可以接受。單純煮紅糖番薯糖水絕對口感平平,倒是加入幾片老姜之後,瞬間就變得不同,沈著的甜因爲一絲辛辣的調動顯得輕靈了起來。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煲
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 番薯400克
- 輔助料
- 生姜4片
- 紅糖適量
紅糖老姜番薯糖水的做法步驟
第一步:紅薯去皮切塊,將清水沖洗幾次。姜去皮切片。
第二步:紅棗洗淨後去核一切爲二
第三步:鍋中加足量水,放入姜片、紅薯塊,大火煮開後轉中小火煮30分鍾
第四步:30分鍾以後,加入紅糖,再煮5分鍾左右,糖融化就可以了
紅糖老姜番薯糖水做法技巧/竅門/補充說明:
1、番薯粒用清水反複沖洗是爲了讓煮出來的糖水清澈。
2、煲紅薯糖水一定要放姜,姜能帶出糖水的鮮香,且可驅寒暖胃。
相關食材:紅糖