豆沙小面包

美食達人@阿紅思思

豆沙小面包封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高筋面粉280克; 食鹽2克; 黃油25克; 豆沙餡100克

輔助料: 白糖20克; 雞蛋1個; 純牛奶160克; 芝麻適量

豆沙小面包的做法步驟

第一步：·將除黃油外的所有材料放入面包機和面20分鍾，加入切小塊的黃油繼續和面20分鍾至面團擴展階段，進行發酵至面團兩倍大，大概1到1·5個小時。

第二步：取出的面團按壓排氣，分成均等的小劑子！

第三步：取小劑子，每個小劑子中間放入豆沙餡，包好！

第四步：包好豆沙餡的面包團，放入鋪好油紙的烤盤，進行二次發酵。

第五步：發酵好後，表面刷蛋液，撒芝麻！放入已預熱180度的烤箱，180度，25分鍾！

第六步：成品

菜譜標簽：兒童烘焙工作餐早餐

相關食材：面包豆沙

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