紅燒鲅魚

美食達人@雪峰兒

紅燒鲅魚封面圖

菜式簡介
　　紅燒鲅魚是經常吃的一道菜，鮮鹹微甜，配上米飯相當下飯哦。。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鲅魚適量

輔助料: 紅糖適量; 老抽適量; 蔥適量; 鹽適量; 花椒適量; 花生油適量

紅燒鲅魚的做法步驟

第一步：鲅魚洗淨，切塊放鹽，蔥，姜腌漬。

第二步：把鲅魚放到幹面粉裏滾勻。

第三步：鍋裏放油把鲅魚見到金黃。

第四步：鍋裏放油，蔥姜爆香。

第五步：放入鲅魚再放老抽，再放上水。

第六步：加入花椒燒開，放入1大勺紅糖，改小火炖20分鍾。

第七步：把湯汁收的差不多了，即可出鍋。

第八步：美味紅燒鲅魚來了。。。

紅燒鲅魚做法技巧/竅門/補充說明：

鲅魚炖的時間就一些味道就會不一樣的，喜歡雞精也可加入。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜

相關食材：鲅魚

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