家庭版鲅魚

美食達人@小七0806

家庭版鲅魚封面圖

菜式簡介
　　看了淘寶的鲅魚水餃，就好想吃鲅魚，怕家裏人不愛吃鲅魚水餃，還是做個大衆的吧

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鲅魚四條

輔助料: 蔥適量; 番茄醬一袋; 料酒適量; 姜適量; 蒜適量; 花椒適量; 大料適量; 糖適量; 老抽適量; 醬油適量

家庭版鲅魚的做法步驟

第一步：鲅魚從中間切開，清理掉內髒

第二步：蔥姜蒜，花椒，大料適量，番茄醬我放了一袋，一塊錢一袋那種

第三步：鍋裏放少量油，煸魚，去腥，兩面變色後盛盤備用

第四步：然後刷幹淨鍋，放油，油熱後把兌好的蔥姜蒜等暴香，然後放入魚，再加兩碗水，15克糖，提鮮，鹽在快出鍋時候放，根據個人口味，湯汁冒大泡泡就是可以出鍋了，然後放香菜點綴

菜譜標簽：熱菜

相關食材：鲅魚

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