炖鲅魚段

美食達人@小雨濛濛

炖鲅魚段封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鲅魚3條

輔助料: 香菜一小攝; 蔥一小根; 姜適量

調味料: 鹽各適量; 老抽適量; 味精適量; 十三香適量

炖鲅魚段的做法步驟

第一步：材料鲅魚3條

第二步：鲅魚洗淨切段

第三步：放入盆中腌漬3小時

第四步：把腌好的鲅魚段放入電餅铛（平底鍋也可）中

第五步：煎至兩面金黃盛出

第六步：香菜切小段，蔥切絲，姜切末備用

第七步：鍋中放油，待油八成熱時放入蔥姜

第八步：蔥姜爆出香味後倒入適量白開水

第九步：等水開後倒入煎好的鲅魚段，小火炖30分鍾後，大火收汁即可出鍋。

第十步：完成

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜朋友聚餐兒童晚餐

相關食材：鲅魚

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