石膏豆腐腦

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石膏豆腐腦封面圖

菜式簡介
　　我第一次製作豆腐腦，請包含，做得不好，多請大家指導指導。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝其他; 耗時數小時; 難度高級

主材料: 黃豆250克; 石膏50克

輔助料: 水500克

石膏豆腐腦的做法步驟

第一步：黃豆要泡4個小時

第二步：豆腐機打黃豆，一定要打細。

第三步：過濾豆漿

第四步：爐子上燒開後，冷5分鍾

第五步：倒入盆子中

第六步：加入石膏水

第七步：慢慢的攪動，起花了就不要攪了。

第八步：用大瓢子輕輕的壓

第九步：豆腐腦就成功了！

石膏豆腐腦做法技巧/竅門/補充說明：

我做豆腐腦是先過濾豆腐才燒開，不然太燙了，不好弄！吃的時候味道可以自己的口味調自己需要的口味！

菜譜標簽：老人小吃早餐

相關食材：豆腐豆腐腦

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