香椿炒蛋

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香椿炒蛋封面圖

菜式簡介
　　小時候姑姑家有一棵香椿樹，經常會去姑姑家摘點，跟雞蛋炒在一起，真香啊！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 香椿一小把; 雞蛋4個

輔助料: 鹽適量

香椿炒蛋的做法步驟

第一步：雞蛋加適量鹽，打散攪勻。

第二步：香椿芽洗淨，入開水中焯燙10幾秒，撈出。

第三步：去掉香椿頭，然後切碎。

第四步：將香椿碎加入蛋液中，攪拌均勻。

第五步：鍋中倒油，燒熱，倒入蛋液炒熟即可。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜家常菜晚餐春季食譜

相關食材：香椿

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