生蚝煎蛋

美食達人@金鳳棲梧

生蚝煎蛋封面圖

菜式簡介
　　買來真空包裝的生蚝，一直沒有做，今天用它來做個生蚝煎蛋，蚝肉和雞蛋結合起來，味道很不錯。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 生蚝200克; 香蔥2棵; 鹽半茶勺

輔助料: 雞蛋2個; 胡椒粉半茶勺

生蚝煎蛋的做法步驟

第一步：生蚝提前一天泡上，因爲是真空包裝的，要充分泡開

第二步：雞蛋2個打入碗中，蔥切碎待用，生蚝洗淨撒上少許鹽。再將雞蛋打散放入胡椒粉、鹽、蔥花攪拌均勻。

第三步：鍋中放油，多放些，生蚝要煎一下子，再放雞蛋。煎雞蛋時就不需要再添油了，一次放足

第四步：下入生蚝煎至

第五步：煎至變色，翻個

第六步：煎至8分熟時候倒入蛋液，翻轉鍋體，讓蛋液均勻受熱，煎至金黃，蛋液熟透

第七步：盛出

第八步：成品圖

第九步：成品圖

菜譜標簽：熱菜老人午餐魯菜朋友聚餐滋陰壯腰健腎補鋅

相關食材：生蚝

養生食療：補鋅壯腰健腎滋陰心悸耳鳴消化性潰瘍尿頻

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