奶油蛋撻

美食達人@老方小雨

奶油蛋撻封面圖

菜式簡介
　　這是大家愛吃的甜品蛋撻，同樣搞活動時也是離不開它的，遠遠就可聞見蛋撻的香味了~`~

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 牛奶250克; 草雞蛋2個; 速凍撻皮18

輔助料: 細砂糖60克; 淡奶油125克

奶油蛋撻的做法步驟

第一步：准備好材料

第二步：牛奶+淡奶油+細砂糖攪拌溶化、雞蛋攪均

第三步：將蛋液分4次倒入牛奶合液中混合均勻

第四步：撻液調好後，蓋膜靜置20分鍾左右

第五步：倒入撻皮中8~9分滿

第六步：送入預熱好的烤箱下層：220度、快熱檔

第七步：烤22分鍾

第八步：聖女果、桔子和冬棗做拼盤裝飾，再將烤好的蛋撻擺放四周即可

奶油蛋撻做法技巧/竅門/補充說明：

1、撻液中加入淡奶油味道更醇，如果沒有也可不加
2、烤製時間與蛋撻數量也有關系，具體情況自己掌握

菜譜標簽：老人兒童下午茶烘焙

相關食材：奶油

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