零廚藝也能做好的快手家常菜 西芹燴牛肚
菜式簡介
學做菜和學其它手藝都是一樣的原理，首先要攻克的就是信心關，先要樹立我一定會做好的自信，然後要先服困難積極動手去學去做，哪怕最先開始的時候做不好，也不要因此而放棄，一次不行、兩次失敗，只要堅持、努力並改進，第三次一定會成功。
對于那些零廚藝的新手們來說，不要害怕拿鍋鏟，也不要一上來就挑最難最複雜的學，先學會做一些簡單的家常小菜，多操練幾回熟能生巧了，再去攻克更複雜的菜式，一步步來，你會逐漸在學習與摸索的過程中，找到樂趣，並在家人的肯定與誇獎中，獲得自信和滿足。
今天的這道菜，就很適合那些剛開始學廚的朋友們，簡單的小炒，但營養豐富，顔色漂亮，口味也很大衆，是大多數人都喜歡的一道菜，多學會做幾道這樣的小菜，自己在家也能做幾餐飯，來了朋友也能炒幾個菜，讓那些原本認爲你完全不會下廚的人，也能對你刮目相看，不是挺棒的一件事嗎？
來看看這道好吃又好看的西芹燴牛肚是怎麼做的吧！
超級簡單，保證一看就會！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燴
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 西芹80克
- 鹵牛肚200克
- 輔助料
- 紅辣椒1個
- 鹽適量
- 雞精適量
- 胡椒粉適量
- 植物油適量
- 水適量
零廚藝也能做好的快手家常菜 西芹燴牛肚的做法步驟
零廚藝也能做好的快手家常菜 西芹燴牛肚做法技巧/竅門/補充說明：
鹵牛肚本身已經有味道，所以回鍋炒製的時候不用再加鹽，西芹和紅椒要先下鍋單獨放鹽，爆過辣椒和西芹的油，再炒牛肚，香料的味道更容易出來，牛肚也容易吸收配菜的味道，所以大部分炒菜都要先用蔥、姜、蒜、辣椒炝鍋，就是這個道理。