菠蘿飯的做法步驟
第一步：黃瓜洗淨切小丁,速凍玉米粒熱水略微焯一下控幹備用,香腸切小丁備用·第二步：雞蛋打散,稍加一點鹽嘗一下有點鹹淡即可·第三步：鮮蝦洗淨剝皮,去黑線後放入小碗中加適量黑胡椒粉和鹽腌製備用·第四步：隔夜米飯最好在冰箱中冷藏一下·第五步：買來的菠蘿從三分之一處切開·第六步：用小刀或勺子挖空菠蘿肉,注意不要挖漏了了呦·菠蘿皮在米飯炒好後最好在微波爐裏加入2-4分鍾,更出菠蘿香氣·第七步：挖出的菠蘿肉切小塊,在鹽水中浸泡半小時·第八步：鍋內油熱,放入雞蛋液炒散,盛出備用·第九步：重新起鍋,油熱後放入腌製好的蝦仁,翻炒至蝦仁變紅蜷曲·第十步：依次推入香腸丁、玉米粒和黃瓜丁翻炒出香味·第十一步：推入米飯,翻炒至飯粒一顆顆松散·第十二步：依次推入雞蛋碎和菠蘿肉,翻炒均勻,加一點點鹽·第十三步：盛出享用吧!
菠蘿飯做法技巧/竅門/補充說明：1·米飯要做的硬一些·
2·菠蘿皮在米飯炒好後最好在微波爐裏加入2-4分鍾,更出菠蘿香氣·
3·蝦仁的黑線最好挑出,以免有腥味·
