蒜蓉蘆筍

美食達人@貓貓家的私廚

蒜蓉蘆筍封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蘆筍一小捆; 蒜4瓣

輔助料: 鹽適量; 雞精適量; 澱粉1小勺; 鮑魚汁1茶勺

蒜蓉蘆筍的做法步驟

第一步：蘆筍根部的皮削掉，這樣不會老。

第二步：水裏放些鹽，水開下入蘆筍焯1分鍾撈出，過涼水備用。

第三步：蒜切沫，小碗裏加入鹽、雞精、鮑魚汁、澱粉

第四步：加水調成碗汁備用

第五步：鍋熱後加少許油，之後下入碗汁（澱粉不要放太多，稍微挂欠汁就可以了）

第六步：欠汁透明之後，下入蒜末5秒鍾關火

第七步：趁熱淋在裝好盤的蘆筍上，打工告成。

第八步：搭配肉菜，解膩又爽口。

菜譜標簽：熱菜老人朋友聚餐夏季食譜素菜晚餐農家菜

相關食材：蘆筍筍

養生食療：抗癌

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