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清炒莴筍絲

美食達人@狼之舞
清炒莴筍絲封面圖

菜式簡介
  單位組織查體,被醫生警告:該注意了,小心脂肪肝··· ···
  營養過剩或者營養不良都會得脂肪肝,仔細檢討後確認是最近營養有點過剩了。
  唉,美食活動搞的最近吃的有點過于奢侈,營養剩余是自然的了。
  爲了健康就吃幾天青草吧。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
莴苣適量
輔助料
蒜瓣適量
調味料
花椒油適量
精鹽適量
食油適量

清炒莴筍絲的做法步驟

  • 第一步:莴苣去皮、莴苣葉洗淨備用。
  • 第二步:把莴苣切細絲。
  • 第三步:鍋裏加油,油熱後放入蒜末爆香。
  • 第四步:放入莴苣葉翻炒。
  • 第五步:放入莴苣絲翻炒,加少許精鹽。
  • 第六步:最後滴入花椒油,翻炒均勻即可出鍋。
  • 清炒莴筍絲做法技巧/竅門/補充說明:

    莴苣葉不要扔掉,莴苣葉炒出來口感像油麥菜。

    清炒莴苣放花椒油很出味。

    相關食材:莴筍

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