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野生荠菜餃子

美食達人@天打雷劈
野生荠菜餃子封面圖

菜式簡介
  回老家,四姨挖了一上午

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
面粉適量
荠菜適量
韮菜適量
豬肉丁適量
輔助料
適量

野生荠菜餃子的做法步驟

  • 第一步:四姨挖的
  • 第二步:開水燙20秒左右過涼水
  • 第三步:切碎,個人感覺根部口感好
  • 第四步:放入少量韮菜,肉丁,放入這倆樣口感和味道更好,特別是韮菜,量是荠菜的五分之一,不然就搶了荠菜的味兒
  • 第五步:開包
  • 第六步:開吃
  • 野生荠菜餃子做法技巧/竅門/補充說明:

    肉丁是生的,所以切小點;荠菜不要去根,焯水的時候別時間長了;韮菜量不要多。

    菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:荠菜

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