荠菜炒蛋

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荠菜炒蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 荠菜150克; 雞蛋4個; 花生油3克; 食鹽1克

輔助料: 無適量

荠菜炒蛋的做法步驟

第一步：大鵬荠菜

第二步：洗淨

第三步：鍋燒熱水

第四步：水開放荠菜燙變色

第五步：撈出切末

第六步：洗雞蛋

第七步：荠菜放碗裏，打入雞蛋

第八步：放食鹽

第九步：攪拌均勻

第十步：熱鍋冷油，晃勻

第十一步：倒入菜蛋液

第十二步：底部凝固翻面

第十三步：近似全部凝固加點清水

第十四步：翻炒至水幹即可

第十五步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：荠菜

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