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荠菜粉條素蒸卷

美食達人@米拉Miira
荠菜粉條素蒸卷封面圖
耗時/難易度
口味蒜香
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
荠菜適量
粉條適量
豆腐適量
適量
面粉溫水
輔助料
適量
適量
五香粉適量
姜粉適量

荠菜粉條素蒸卷的做法步驟

  • 第一步:所需食材准備就緒
  • 第二步:面粉中加入溫水,和成軟硬適中的面團,醒至三十分鍾
  • 第三步:粉條浸泡,同期余菜一同切碎
  • 第四步:炒鍋入油燒熱淋在姜粉和五香粉上即可
  • 第五步:面團擀開
  • 第六步:才加入鹽拌勻
  • 第七步:菜餡中加鹽拌勻,鋪入面皮上,中間打十字到就OK了!
  • 第八步:改刀成段
  • 第九步:上開水鍋蒸二十分鍾左右
  • 第十步:時間到後不要急于打開,需蒸霧中分
  • 第十一步:取出改刀切段,裝盤待用
  • 第十二步:成品圖
  • 荠菜粉條素蒸卷做法技巧/竅門/補充說明:

    秋冬季幹燥,時蔬隨意搭配!

    相關食材:荠菜粉條

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