荠菜水餃

美食達人@米拉Miira

荠菜水餃封面圖

菜式簡介
　　對餃子總有一種特殊的情懷，皮薄餡大，一口一個，幸福滿滿！今來一款：荠菜水餃，葷素搭配，讓味蕾也體驗春天的氣息！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 面粉適量; 荠菜適量; 豬肉適量; 蔥適量; 溫水適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 姜粉適量; 五香粉適量; 雞蛋一個

荠菜水餃的做法步驟

第一步：取適量面粉，加溫水和成面團醒至，多有幾次。

第二步：豬肉和荠菜洗淨備用。

第三步：荠菜入鍋汆燙撈出，攥出一點水分，不能太幹哦。

第四步：豬肉絞成肉餡加雞蛋，五香粉和姜粉一個方面方向攪拌上勁。

第五步：荠菜和蔥改刀切碎同肉餡放一起，鍋入油燒熱倒入，加鹽攪拌均勻備用。

第六步：面團搓條改到同等大小的劑子擀皮。

第七步：開始包餃子喽，翠綠綠的餡好有營養。

第八步：依次包好備用。

第九步：入開水鍋煮三開盛出。

第十步：搭配紅油醋汁和臘八蒜，那叫一個完美！

第十一步：家常美味，請您品鑒。

第十二步：成品圖。

荠菜水餃做法技巧/竅門/補充說明：

荠菜去水是不能攥得太幹，影響口感！祝您愉快！

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：荠菜

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