山藥炒木耳
菜式簡介
山藥營養豐富有健脾胃的作用，木耳有補氣養血，排毒的功效，山藥和木耳一起炒，清爽不膩，是一道不錯的家常菜···
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 山藥一根
- 木耳5～6個
- 蒜2瓣
- 紅辣椒1個
- 輔助料
- 蔥1根
- 黑胡椒粉適量
- 食鹽適量
- 雞精適量
- 食用油適量
山藥炒木耳的做法步驟
第一步：准備好食材
第二步：把山藥去皮多洗幾遍去粘絲，切片，木耳用溫水泡發，撕小片，紅辣椒切塊，蔥切蔥花，蒜切蒜末備用
第三步：鍋裏倒入適量油加熱爆香蒜末
第四步：加入山藥片翻炒3分鍾左右
第五步：加入紅辣椒中途加一點點水繼續翻炒2～3分鍾
第六步：加入鹽，雞精，胡椒粉，翻炒均勻即可
第七步：撒上蔥花，趁熱吃，香脆，爽口···
第八步：成品圖
山藥炒木耳做法技巧/竅門/補充說明：
最好用不粘鍋，山藥切薄片，容易熟，喜歡辣的也可以加一些辣椒進去，口味可以根據個人的的喜好添加
答配菜譜：山藥與木耳的做法