蔥油鳥貝

美食達人@祯祯寶貝

第一步：這是在市場買到剛從殼中括出來的鳥貝

第二步：處理鳥貝是需要勇氣和耐心滴一只手把住鳥貝另一只手用小刀先從根部括開然後再用刀將鳥貝的內髒刮淨

第三步：這就是處理好內髒的鳥貝好辛苦啊

第四步：將鳥貝在清水中多清洗幾遍洗淨沒有沙子和異物吃起來口感才會更好喔

第五步：洗淨瀝幹水份的鳥貝看著就有食欲

第六步：准備配料黃瓜、蔥、姜、香菜洗淨備用

第七步：黃瓜去皮切成細絲備用

第八步：蔥姜切成細絲備用

第九步：鍋中加入適量的清水燒開將鳥貝放入燙一下立即就用笊籬盛出來放入冷水中過涼

第十步：瀝幹水份的鳥貝就等著蔥油了

第十一步：切好的黃瓜絲鋪在盤底

第十二步：將鳥貝擺在黃瓜絲上

第十三步：蔥和姜擺在鳥貝上面

第十四步：調好料汁鹽、一品鮮醬油、糖、味精、香油後均勻的淋在鳥貝上

第十五步：鍋中倒入適量玉米油加熱放入花椒和和幹辣椒炸香切記不要大火容易糊喔

第十六步：?好的花椒油稱熱澆在鳥貝上會發出噼裏啪啦的聲音一定要注意安全小心被燙到

第十七步：美味的蔥油鳥貝撒上香菜就大功告成了

第十八步：蔥油鳥貝的口感真是爽爆口了

第十九步：適合家宴和朋友小聚享用哦

第二十步：拌起來入味可以堪稱完美

蔥油鳥貝做法技巧/竅門/補充說明：

鳥貝是一種營養成分非常豐富的貝類，鳥貝的營養價值很高，適量食用能有健腦明目、潤腸和胃、抗癌等功效。這主要是因爲鳥貝中含有豐富的蛋白質、維生素以及鈣、磷等對人體益處多多的營養元素。吃鳥貝不僅能滿足你味蕾的需求，還能補充身體所需的營養物質，邊吃美食邊補益，一舉兩得！

相關食材：鳥貝蔥油蔥

相關菜譜：: 蔥油雞腿的做法[圖解]; 洋蔥杭椒牛柳的做法[圖解]; 蔥香烤帶魚的做法[圖解]; 蔥油蛋炒飯的做法[圖解]; 蔥香紅汁蝦的做法[圖解]; 蔥油腐竹的做法[圖解]; 蔥油豬肝的做法[圖解]; 蔥香醬肉大包子的做法[圖解]; 排骨洋蔥焖飯的做法[圖解]; 爲春遊烤一盤鹹餅幹——蔥香餅幹的做法[圖解]; 洋蔥土豆餅的做法[圖解]; 椒鹽香蔥雞蛋軟餅??香軟鹹香～快手早晚餐的做法[圖解]; 蔥香火腿小花卷的做法[圖解]; 蔥香千層肉餅的做法[圖解]; 蔥油餅的做法[圖解]; 香蔥油酥燒餅的做法[圖解]