排骨洋蔥焖飯
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝焖
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 洋蔥半個
- 大米300克
- 排骨260克
- 輔助料
- 砂糖半小勺
- 生抽2勺
- 料酒1勺
- 蒜瓣3個
- 雞粉半小勺
- 鹽少許
- 老抽1勺
- 蔥1棵
- 色拉油適量
- 白胡椒粉半小勺
- 姜3片
排骨洋蔥焖飯的做法步驟
第一步：肋排洗淨
第二步：加入料酒、鹽、砂糖、生抽、老抽、白胡椒粉、雞粉
第三步：拌勻腌製半天
第四步：大米洗淨備用
第五步：起油鍋，爆香姜絲蒜片後撈出
第六步：放入排骨翻炒片刻
第七步：再把切好的洋蔥塊也放入翻炒
第八步：加入適量鹽、腌製時的醬汁和少許水
第九步：把排骨洋蔥連湯水一起倒入電飯煲中拌勻
第十步：啓動煮飯鍵開水煮飯
第十一步：時間到，排骨洋蔥焖飯完成
第十二步：撒上蔥花出鍋裝碗
排骨洋蔥焖飯做法技巧/竅門/補充說明：
排骨最好提前半天腌製，這樣會比較入味
答配菜譜：洋蔥與排骨的做法