【春,食在達州】豌豆尖圓子湯
菜式簡介
肉圓子是四川達州這邊的特色菜,當地人叫它“圓子”~~爲了同其他圓子混淆,索性我就叫它“達州肉圓子”吧~~
過去,圓子一般是冬季製作得比較多~~~~天氣寒冷,圓子可以儲存得更久~~~
而現在,冰箱成了家電必備品後~~一年四季大家都熱衷做圓子啦~~
圓子的具體做法,我以前有記錄過,這裏就不贅述了~~~
有朋友問我,做好的圓子怎麼吃?
吃法很簡單,蒸好直接吃,或者用來做湯都很不錯的~~~
今天這道湯就是用達州肉圓子和時令蔬菜做的,鮮美~~~
春天,是一個非常詩情畫意的季節~~~
桃花紛飛,柳樹吐綠~到處都是生機勃勃,綠意盎然~~~
就連滿山遍野的豌豆尖都綠油油地可人~~~
豌豆尖不止好看,味道也很贊哦~~是最喜歡的蔬菜,沒有之一~~O(∩_∩)O哈哈~~喜歡這道美食的朋友不妨試試~~~
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 達州肉圓子400克
- 豌豆尖80克
- 輔助料
- 老姜1塊
- 鹽2小勺
- 牛肉粉1小勺
【春,食在達州】豌豆尖圓子湯的做法步驟
【春,食在達州】豌豆尖圓子湯做法技巧/竅門/補充說明:
1、食材可根據自己的喜好調整;
2、鹽的分量需根據湯的分量來調整;牛肉粉可換成雞粉;
養生食療:通乳