藕丁小炒

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藕丁小炒封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 藕適量

輔助料: 豬肉適量; 胡蘿蔔適量; 青椒適量; 莴苣適量

調味料: 鹽適量; 蚝油適量; 生抽適量; 白糖適量; 醋適量

藕丁小炒的做法步驟

第一步：將藕切成小丁後放熱水中焯水，撈出過涼備用。

第二步：胡蘿蔔、莴苣、青椒分別切丁，入熱水中焯水。

第三步：蒜切成蒜末，豬肉切丁。

第四步：炒鍋上火，油熱後下入肉丁翻炒。

第五步：放入蒜末炒一會。

第六步：倒入料汁（生抽、醋、白糖、蚝油加適量水調成）。

第七步：放入藕丁翻炒一下。

第八步：再放入胡蘿蔔丁、莴苣丁、青椒丁快速翻炒。

第九步：加適量鹽調味，炒勻後即可出鍋。

第十步：炒好後裝盤，這道菜可以根據個人的口味隨意搭配蔬菜。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜夏季食譜兒童

相關食材：藕

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