腐竹炒蛏子

美食達人@花魚兒

腐竹炒蛏子封面圖

菜式簡介
　　蛏子含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值很高，而且吃起來肉大，與蛤蜊相比吃起來過瘾多了。不過，脾胃虛寒、腹瀉者應少食。配上腐竹來炒炒，味道不錯哦。。。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 蛏子235克; 腐竹25克

輔助料: 料酒適量; 生抽適量; 鹽適量

腐竹炒蛏子的做法步驟

第一步：食材：蛏子（已清洗）、腐竹（已泡軟清洗折斷）、香蔥

第二步：燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的蛏子，加適量的料酒。

第三步：翻炒一下。

第四步：接著，合入收拾好的腐竹翻炒翻炒至蛏子開口。

第五步：然後，加適量的生抽。

第六步：加適量的鹽。

第七步：調味炒勻。

第八步：最後，擱入香蔥，即成。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐魯菜朋友聚餐

相關食材：蛏子腐竹

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