韓式辣醬拌腐竹
菜式簡介
一直很愛吃韓式泡菜及各種拌菜，冰箱裏正好還剩余一些做好的韓式辣醬，就想著做一些拌菜，熱天吃，真是開胃又爽口啊~~~
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 黃瓜2根
- 木耳1小碟
- 腐竹250克
- 輔助料
- 芥花油2大湯勺
- 食鹽25克
- 韓式辣醬70克
韓式辣醬拌腐竹的做法步驟
第一步：准備好腐竹、木耳和黃瓜
第二步：腐竹和木耳：提前用清水泡開變軟，再洗淨切段
第三步：黃瓜洗淨，切小段
第四步：黃瓜加2勺鹽腌製30分鍾
第五步：鍋中燒開水，將木耳放水燒開，撈起瀝幹
第六步：稍後將腐竹放入，燒開撈起再瀝幹
第七步：將瀝幹後的三種蔬菜，倒入一個大盆中，加鹽拌均
第八步：倒入韓式辣醬，用幹淨的大湯勺上下拌勻
第九步：將燒熱的芥花油淋入大盆中，拌勻後即可食用
韓式辣醬拌腐竹做法技巧/竅門/補充說明：
1、腐竹和木耳：需提前用清水泡開，變軟
2、腐竹和木耳：焯水斷生後安全
3、淋上熱油，味道更香
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