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腐乳汁腐竹紅燒肉

美食達人@BoA
腐乳汁腐竹紅燒肉封面圖

菜式簡介
  一直認爲紅燒肉就應該配著腐竹才好吃,所以在原有基礎上添加了腐竹,味道一樣好哦~

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
五花肉400克
輔助料
腐竹2條
調味料
玫瑰腐乳3-4塊

腐乳汁腐竹紅燒肉的做法步驟

  • 第一步:首先是調腐乳汁,過程相當之簡單啦。根據個人口味選2-4塊玫瑰腐乳,加入適量蜂蜜和料酒以及礦泉水攪拌均勻,腐乳汁就調好啦。
  • 第二步:豬肉用水洗淨後切成小塊,在鍋中放油,油熱後倒肉,5分鍾左右,將肥肉的油煸出。
  • 第三步:在鍋中加醬油、料酒,再炒2分鍾。
  • 第四步:將腐乳汁倒入鍋中,量剛剛好沒過肉塊即可,用小火炖,5分鍾後加入泡好的腐竹。
  • 第五步:小火炖至湯汁將要收盡時轉大火翻炒,加入雞精後即可出鍋。
  • 相關食材:腐竹

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