腐乳汁腐竹紅燒肉

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腐乳汁腐竹紅燒肉封面圖

菜式簡介
　　一直認爲紅燒肉就應該配著腐竹才好吃，所以在原有基礎上添加了腐竹，味道一樣好哦～

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 五花肉400克

輔助料: 腐竹2條

調味料: 玫瑰腐乳3-4塊

腐乳汁腐竹紅燒肉的做法步驟

第一步：首先是調腐乳汁，過程相當之簡單啦。根據個人口味選2-4塊玫瑰腐乳，加入適量蜂蜜和料酒以及礦泉水攪拌均勻，腐乳汁就調好啦。

第二步：豬肉用水洗淨後切成小塊，在鍋中放油，油熱後倒肉，5分鍾左右，將肥肉的油煸出。

第三步：在鍋中加醬油、料酒，再炒2分鍾。

第四步：將腐乳汁倒入鍋中，量剛剛好沒過肉塊即可，用小火炖，5分鍾後加入泡好的腐竹。

第五步：小火炖至湯汁將要收盡時轉大火翻炒，加入雞精後即可出鍋。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜

相關食材：腐竹

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