紅燒羅非魚

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紅燒羅非魚封面圖

菜式簡介
　　喜歡吃魚的朋友可以嘗試紅燒

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蒜頭兩個; 蔥三根; 香菜半兩; 青辣椒兩個; 紅幹辣椒兩個; 羅非魚三條; 姜一個

輔助料: 醬油一勺; 油125ML; 蚝油一勺; 生抽兩勺

紅燒羅非魚的做法步驟

第一步：先把羅非魚殺好，去魚鱗，用一勺生抽少許鹽腌製片刻。然後洗好蔥姜香菜，

第二步：把蔥蒜姜香菜切好

第三步：把油鍋燒紅放少許鹽。開始炸魚·魚要炸到兩邊金黃。

第四步：魚炸好後，撈起來，放置盤子裏。

第五步：然後把油倒出·洗幹淨，在放少量油爆炒姜蒜辣椒，然後倒入適量清水。加入調料，焖一會，等汁收好

第六步：最後裝盤，撒上蔥花香菜

紅燒羅非魚做法技巧/竅門/補充說明：

油鍋要燒紅，不然會粘鍋

菜譜標簽：熱菜私房菜

相關食材：羅非魚

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