#ACA烘焙明星大賽#清涼酸奶慕斯蛋糕

美食達人@貝爾烘焙

#ACA烘焙明星大賽#清涼酸奶慕斯蛋糕封面圖

菜式簡介
　　天氣越來越熱，快來做一款清爽的酸奶慕斯吧。而且做法也非常簡單，一會就會哦！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 細砂糖15克; 酸奶100克; 淡奶油100克; 吉利丁片5克; 消化餅幹碎25克; 黃油10克

輔助料: 蜜豆適量

#ACA烘焙明星大賽#清涼酸奶慕斯蛋糕的做法步驟

第一步：1·砂糖放在酸奶裏攪拌至融解。

第二步：吉利丁片用冰水泡軟，放小鍋內用小火加熱，邊攪拌邊倒入酸奶中，攪拌均勻後放冰箱冷藏備用。

第三步：黃油小火融化

第四步：倒入消化餅碎中，拌勻。

第五步：倒入小模具中用小勺壓實。放冰箱冷藏備用。

第六步：淡奶油打至八分發，與酸奶糊混合均勻。

第七步：將慕斯糊倒入模具一半的位置，放入少許糖漬櫻花，再倒滿慕斯糊，冰箱冷藏4小時以上，

第八步：用吹風機吹一下模具可簡單的脫模。然後用櫻花裝飾一下即可。

#ACA烘焙明星大賽#清涼酸奶慕斯蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

蜜豆可換成其它自己喜歡的東西。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙小清新

相關食材：酸奶

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