鹹肉豆瓣雜糧飯

美食達人@麥子老媽

鹹肉豆瓣雜糧飯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 紅糙米150克; 大米150克

輔助料: 雞粉少許; 蠶豆250克; 鹹肉85克; 豬油1勺; 料酒1勺; 鹽少許; 色拉油適量

鹹肉豆瓣雜糧飯的做法步驟

第一步：鹹肉洗淨

第二步：切成小丁加點料酒

第三步：電飯煲中加入大米

第四步：加入紅糙米

第五步：洗淨後加入適量清水

第六步：加入鹹肉丁

第七步：選擇糙米按鍵，開始煮飯

第八步：新鮮蠶豆洗淨

第九步：把外皮剝去成豆瓣

第十步：起油鍋把豆瓣翻炒一下

第十一步：加點鹽調味炒勻備用

第十二步：在煮至水收幹還剩20分鍾左右，加入炒過的豆瓣

第十三步：時間到，可以加點雞粉和豬油拌勻即可

第十四步：成品圖

鹹肉豆瓣雜糧飯做法技巧/竅門/補充說明：

整個米飯中我沒有加鹽，因爲鹹肉的味道和炒豆瓣時加了點鹽

菜譜標簽：老人午餐家常菜主食米飯

相關食材：鹹肉豆瓣

答配菜譜：鹹肉與豆瓣的做法

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