香煎土豆絲餅-周末Brunch

第一步：土豆去皮擦成細絲，用清水沖洗幾遍後控幹水分。

第二步：土豆絲中打入1個雞蛋，加上少量的面粉調勻，再加入適量胡椒粉和鹽調味。

第三步：攪拌均勻後備用。

第四步：平底鍋放少量油，放入一勺土豆絲糊，攤平。

第五步：待煎至一面凝固後，翻到另一面繼續煎。

第六步：餅兩面都煎好後，即可裝盤。