#ACA烘焙明星大賽#香烤羊排

美食達人@靓靓新煮張

第一步：羊排泡20分鍾，沖去血水，洗幹淨，瀝幹待用。

第二步：蔥姜蒜洋蔥切好放入羊排中

第三步：將辣椒粉、孜然粉、五香粉、黑胡椒粉、花椒粉、孜然粒混合

第四步：將混合好的粉料中加入生抽、蚝油、一點水，攪拌均勻。

第五步：將混合好的調料倒入羊排中，多抓抓，抓均勻，保鮮膜封口後放入冰箱，腌製12小時。

第六步：烤盤鋪上錫紙，洋蔥切好鋪上。

第七步：土豆、山芋、香菇、請教切小塊，加入生抽攪拌，喜歡的話也可以加一點豆豉醬。

第八步：將拌好的蔬菜鋪在洋蔥上，腌製好的羊排放到蔬菜上。

第九步：蓋上錫紙，四周卷好，保證密封。

第十步：放入烤箱，上下火190度烤50分鍾；然後除去上面一層錫紙，再烤10分鍾，這樣表面會幹香一些。取出烤箱後，撒上小蔥、芝麻即可，喜歡重口味的可以再撒些孜然粉和辣椒粉等等。

菜譜標簽：熱菜晉菜

相關食材：羊排

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