家常香幹炒肉絲

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家常香幹炒肉絲封面圖

菜式簡介
　　食材簡單、新鮮，鹹鮮香辣、開胃下飯！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肉2兩; 生姜3大片; 青椒中等，8個; 幹辣椒4個; 小香幹12塊

輔助料: 料酒少許; 老幹媽辣醬少許; 蚝油少許; 鹽少許; 蒸魚豉油少許

家常香幹炒肉絲的做法步驟

第一步：准備好香幹絲、青椒絲、豬肉絲（提前用生抽、料酒、鹽腌製5分鍾）。幹辣椒切段，由于我家寶貝不喜歡吃生姜，所以生姜切的大片，她不容易誤吃。

第二步：在鍋內放點色拉油，把肥肉煉出油。

第三步：肥肉的油都炸出來了，放入姜片、幹辣椒段炒香。

第四步：接著放肉絲翻炒一下

第五步：在把香幹絲全部放進鍋內爆炒

第六步：繼續把青椒絲放進去一起炒

第七步：現在可以放調料了：醬油、蚝油、老幹媽醬一起入鍋與菜一起炒勻

第八步：起鍋前最後放鹽。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：香幹

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