＃ACA烘焙明星大賽＃味噌咖哩焗飯

美食達人@果凍兒布丁

＃ACA烘焙明星大賽＃味噌咖哩焗飯封面圖

耗時/難易度: 口味咖喱; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 洋蔥丁200克; 大蒜末30克; 月桂菜1片; 咖哩粉30克; 味噌腌床50克; 椰漿100㏄; 蝦仁150克; 高湯50㏄; 白飯450克; 拉絲乳酪130克; 胡椒粉8克; 巴西裏末8克; 鹽1克

＃ACA烘焙明星大賽＃味噌咖哩焗飯的做法步驟

第一步：用2大匙的橄榄油將材料A炒香，再加入材料B炒香，隨即加入材料C煮沸。

第二步：放入材料D煮熟，再加入材料E及調味料攪拌均勻後熄火，即爲咖哩飯。

第三步：將咖哩飯盛入烤盅，表面撒上拉絲乳酪備用。

第四步：烤箱預熱190～200℃，放入作法3的烤盅烤至拉絲乳酪溶化即可，最後撒上材料G即可。

相關食材：味噌

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