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#ACA烘焙明星大賽#烤三文魚頭

美食達人@藜樹花
#ACA烘焙明星大賽#烤三文魚頭封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
三文魚頭半只
適量
黑胡椒碎適量
白胡椒粉適量
輔助料
蔥段適量
姜片適量
料酒適量

#ACA烘焙明星大賽#烤三文魚頭的做法步驟

  • 第一步:三文魚頭剁開半只,洗淨,瀝水
  • 第二步:用少許料酒、白胡椒粉(去腥)、蔥段、姜片腌製,手抓均勻,放置1小時即可
  • 第三步:腌製去腥後,去除蔥和姜,並用廚房紙擦幹。然後用鹽擦抹全魚正方面(擦到即可不然會太鹹),加少許黑胡椒粉擦抹。最後滴幾滴橄榄油擦抹正反,放入烤盤
  • 第四步:正面放入烤箱,160度15分鍾,最後再200度8分鍾。
  • 菜譜標簽:熱菜

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