苦瓜炒蛋

美食達人@安娜_Anna

苦瓜炒蛋封面圖

菜式簡介
　　苦瓜在夏天吃很適合的，清熱解暑，還美容。

耗時/難易度: 口味苦味; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 苦瓜1根; 雞蛋3勺

輔助料: 食鹽1勺; 生抽1勺; 料酒1勺

苦瓜炒蛋的做法步驟

第一步：准備一根苦瓜和3枚雞蛋君。

第二步：將苦瓜切片，加入一勺鹽腌製，可以去苦味，腌製20分鍾後用用清水洗淨。

第三步：油熱後下苦瓜翻炒，然後裝出盤待用（之前腌製的時候放過鹽，現在就不用放鹽了）

第四步：將雞蛋炒成塊狀。

第五步：加入苦瓜，一起翻炒

第六步：放一點雞精，生抽，出盤。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐

相關食材：苦瓜

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